|
Gisteravond op aan raden van onze gids naar een traditioneel restaurant van Ecuador gaan eten. En hij adviseerde ons om een speciaal gerecht dat ze hier maken op goede vrijdag te proberen. Dit gerecht kan je enkel in de goede week dus voor Pasen eten. Het is een soort soep met vis,aardappel ,verschillende soorten bonen in en een soort pompoensoep. En als bijgerecht waren er uien, kaas, een soort vis wat je nog extra in de soep kan doen. Als voorgerechtjes kregen we een soort van plant, het leek brood maar dat was het niet En je kon dit eten met chilisaus. Verschillende smaken en wel speciaal.Als nagerecht was het een soort peperkoekgebak met kaneel en een karamelsaus en een bolletje ijs .Het smaakte erg goed. Vandaag zijn we naar een van de vele vulkanen in Ecuador gaan bezoeken in het nationaal park Cotopaxi. Deze ligt op 5894 meter en dan kan je tot de basecamp lopen die ligt op 4864 meter. De parking ligt op 4600 meter en vandaar is het begin van de wandeling omhoog. Nog een weetje de krater heeft een doorsnede van 800 meter op 550 meter. Het was bewolkt maar de zon kwam regelmatig door de bewolking en zo kon je mooi de vulkaan zien. Prachtig was het. Ze zijn er rustig aan begonnen want het lijkt niet zwaar en hoog maar daar vergis je je snel in. Maar dat heeft te maken met de hoogte en de ijle lucht en er was erg veel wind. Ik ben niet heel hoog geweest. En ben op een gegeven moment ook teruggedraaid omdat ik het te steil en de zwaar vond. Mike is met de gids Christiaan nog een stuk hoger gelopen maar hebben op een gegeven moment ook gezegd dat het goed was en je niet meer heel de vulkaan zag doordat het erg bewolkt was. Na de wandeling zijn we naar een meer gereden en daar hebben we een wandeling gemaakt rond het meer. De omgeving was prachtig en er waren ook veel vogels re zien. Er was wel een gedeelte overstroomt omdat er de laatste dagen zoveel regen gevallen was. Wat hebben wij geluk gehad met het weer. Aan wie of wat hebben wij dat weer te danken. Nadien zijn we in een museum nog een stempel gaan halen voor in ons paspoort. En we konden er wortelen voeren aan alpaca's.Was grappig. Daarna nog gaan eten met de gids .En toen nog normaal 1u rijden maar door een heel zwaar ongeluk liep de rit terug naar Quito wel wat uit. Na 2,5u werden we veilig en wel terug afgezet aan ons hotel. We kunnen terug kijken op een hele mooie vakantiedag in de prachtige natuur. |
              |